aKTUELLES VON UNS


 

 

 

Ab sofort gibt es unsere Produkte auch im REWE Markt in Seeheim-Jugenheim.


Jetzt, nachdem sich die Erdbeer-Ernte langsam dem Ende zuneigt, haben wir uns überlegt den fruchtigen aromatischen Erdbeer- Geschmack ins Glas zu bringen. Als "Beschwipste Erdbeeren". Sie schmecken lecker über dem Eis, mit Sekt aufgefüllt als Aperitif, zu frischen Waffen oder einfach pur aus dem Glas. 

 



Kennen sie schon unseren fruchtigen gesunden Holunderblüten Sirup? Nach dem Ernten und verlesen werden die Holunderblüten in warmen Wasser eingeweicht und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag wird mit Zucker, Apfelsaft und Zitronen ein Sirup gekocht. Er schmeckt prima mit Wasser gemischt als Erfrischungsgetränk oder mit Sekt als Aperitif.



Heute haben wir unseren süßen, an Waldhonig erinnernden Löwenzahnblütenbrotaufstrich gekocht. Nachdem die Blüten aufgegangen sind ,werden sie gekocht, über Nacht stehen gelassen und am nächsten Tag mit Zucker und Zitronensaft solange köcheln lassen bis die Masse dickflüssig ist. Schmeckt lecker in den Tee aufs Brot oder kann auch als Süßungsmittel verwendet werden.


Sodele, fertig mit unserem Bärlauchpesto.Nachdem wir den Bärlauch geerntet,gewaschen,verlesen und durchgedreht haben,kam noch Öl,Parmesankäse und Salz dazu.Alles gut durch gemischt und schon ist unsere leckeres Bärlauchpesto fertig.Es ist für über die Nudel,aufs Brot oder auch als Salatsoßen Ansatz zu verwenden.


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