aKTUELLES VON UNS

Heute haben wir unseren süßen, an Waldhonig erinnernden Löwenzahnblütenbrotaufstrich gekocht. Nachdem die Blüten aufgegangen sind ,werden sie gekocht, über Nacht stehen gelassen und am nächsten Tag mit Zucker und Zitronensaft solange köcheln lassen bis die Masse dickflüssig ist. Schmeckt lecker in den Tee aufs Brot oder kann auch als Süßungsmittel verwendet werden.

Sodele, fertig mit unserem Bärlauchpesto.Nachdem wir den Bärlauch geerntet,gewaschen,verlesen und durchgedreht haben,kam noch Öl,Parmesankäse und Salz dazu.Alles gut durch gemischt und schon ist unsere leckeres Bärlauchpesto fertig.Es ist für über die Nudel,aufs Brot oder auch als Salatsoßen Ansatz zu verwenden.

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